Beignets Alsaciens ✨🍩

De petites bouchées dorées, croustillantes à l’extérieur et incroyablement moelleuses à l’intérieur… un vrai plaisir sucré venu tout droit d’Alsace 😋🤍

Ingrédients :

400 g de farine

1 pincée de sel

75 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

3 œufs

2/3 de sachet de levure chimique (≈ 7 g)

20 cl de crème épaisse

Huile de friture (tournesol)

Sucre en poudre pour l’enrobage

Préparation :

1- Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sel, le sucre et le sucre vanillé.

2- Ajoutez les œufs un par un, en mélangeant bien entre chaque ajout, puis incorporez la levure et la crème jusqu’à obtenir une pâte homogène.

3- Faites chauffer l’huile dans une casserole ou une friteuse. Déposez de petites cuillerées de pâte et faites frire jusqu’à ce que les beignets soient dorés sur toutes les faces.

4- Égouttez sur du papier absorbant et roulez-les dans le sucre en poudre encore chauds.

5- Servez tiède et régalez-vous 😍

✨ Astuces gourmandes :

Vous pouvez ajouter un peu de zeste de citron ou de vanille pour parfumer encore plus la pâte, ou fourrer les beignets avec de la confiture ou du chocolat.