Verrines de saumon fumé à la crème d’avocat

⏱️ Prêtes en seulement 10 minutes ! Une entrée fraîche, chic et ultra simple à réaliser 🥑🐟

👥 Portions : 6

Ingrédients :

1 paquet de saumon fumé de Norvège (180 g)
2 avocats bien mûrs
25 cl de crème liquide bien froide
1 citron (jus)
Aneth frais
Noisettes concassées
Sel, poivre
Une pincée de piment (optionnel)

👩‍🍳 Préparation :

1️⃣ Préparer l’avocat et le saumon : Découpez le saumon fumé en fines lamelles. Mixez la chair des avocats avec la moitié du jus de citron, salez, poivrez et ajoutez une pointe de piment si vous souhaitez relever légèrement le goût.

2️⃣ Monter la chantilly : Fouettez la crème liquide bien froide en chantilly ferme. Incorporez délicatement le reste du jus de citron et l’aneth finement ciselé pour apporter fraîcheur et parfum.

3️⃣ Montage des verrines : Déposez une première couche de crème d’avocat au fond de chaque verrine, puis ajoutez les lamelles de saumon fumé. Terminez par une généreuse couche de chantilly citronnée.

4️⃣ Finition : Saupoudrez de quelques éclats de noisettes et décorez d’un brin d’aneth pour la touche finale.

💡 Astuce : Préparez les verrines juste avant de servir pour conserver toute la fraîcheur et le croquant des noisettes.