Gâteau sain aux flocons d’avoine et aux pommes

Un gâteau nutritif et moelleux, idéal pour le petit-déjeuner ou le goûter, avec des pommes fondantes et une touche de cannelle pour plus de saveur.

🥄 Ingrédients :

-200 g de flocons d’avoine
-2 pommes
-2 œufs
-120 g de yaourt nature
-60 ml de miel ou sirop d’érable
-1 sachet de levure chimique
-1 c. à café de cannelle
-1 pincée de sel
-40 ml d’huile neutre (facultatif pour plus de moelleux)

👩‍🍳 Préparation :

1️⃣ Préchauffez le four à 180°C. Mixez grossièrement les flocons si vous souhaitez une texture plus fine.

2️⃣ Mélangez les ingrédients humides : Dans un saladier, combinez les œufs, le yaourt, le miel et l’huile.

3️⃣ Ajoutez les ingrédients secs : Incorporez les flocons d’avoine, la levure, le sel et la cannelle, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

4️⃣ Incorporez les pommes : Ajoutez les pommes coupées en petits dés et mélangez délicatement.

5️⃣ Cuisson : Versez la pâte dans un moule chemisé et enfournez pour 35 à 40 minutes. Laissez tiédir avant de couper et de servir.

✨ Parfait au petit-déjeuner ou au goûter, nature ou accompagné d’un peu de miel ou de yaourt.