Rouleaux croustillants aux pêches façon cobbler

Un dessert gourmand et croquant : des rouleaux aux pêches façon cobbler, faciles à préparer à la maison, sucrés et irrésistiblement croustillants.

🌟 Ingrédients :

-1 tasse de pêches en conserve, égouttées et finement hachées
-1/4 tasse de sucre brun
-1 cuillère à café de cannelle
-1/2 cuillère à café de muscade
-8 feuilles de pâte à rouleaux de printemps
-1 cuillère à soupe de beurre fondu
-2 cuillères à soupe de sucre
-Huile végétale, pour la friture

🌟 Instructions :

1. Préparer la garniture : Dans un bol, mélangez les pêches hachées, le sucre brun, la cannelle et la muscade jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

2. Assembler les rouleaux : Déposez une feuille de pâte à rouleau sur une surface propre. Placez une cuillère à soupe de garniture au centre. Repliez le coin inférieur sur la garniture, puis repliez les côtés et roulez bien serré. Humidifiez légèrement le bord avec un peu d’eau pour sceller le rouleau.

3. Préchauffer l’huile : Faites chauffer l’huile végétale dans une friteuse ou une grande poêle à 175°C.

4. Badigeonner et sucrer : Badigeonnez légèrement chaque rouleau avec le beurre fondu et saupoudrez de sucre.

5. Frire les rouleaux : Faites frire les rouleaux par petites quantités, en les retournant de temps en temps, pendant 3 à 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.

6. Égoutter et servir : Retirez les rouleaux de l’huile et déposez-les sur du papier absorbant pour éliminer l’excédent d’huile. Servez chaud et dégustez ces petites douceurs croquantes !

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Bon appétit 💚