Tiramisu poire chocolat

Un dessert gourmand et fruité, alliant la douceur des poires à la richesse du chocolat, idéal pour impressionner sans complication.

Ingrédients :

-250 g de mascarpone
-3 poires en dés
-150 g de chocolat fondu
-20 biscuits cuillère
-2 œufs
-60 g de sucre
-Café ou lait chocolaté pour tremper

👩‍🍳 Préparation :

1️⃣ Préparez la crème : Fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le mascarpone et mélangez jusqu’à obtenir une crème lisse.

2️⃣ Montez les blancs : Battez les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la crème pour conserver une texture aérienne.

3️⃣ Montez le tiramisu : Trempez rapidement les biscuits dans le café ou le lait chocolaté. Dans un plat, disposez une couche de biscuits, puis ajoutez poires en dés et chocolat fondu.

4️⃣ Alternez les couches : Répétez l’opération et terminez par une couche de crème. Placez au réfrigérateur au minimum 4 heures avant de servir.

✨ Un dessert fondant et chocolaté, parfait pour clôturer un repas sur une note élégante.